Un Sauternes generos și elegant, obținut predominant din Sémillon, completat de Sauvignon Blanc și Muscadelle. Se remarcă prin echilibrul dintre dulceața bogată, prospețime și aromele caracteristice de fructe confiate și miere.

Caracteristici:

Culoare: galben auriu strălucitor
Nas: caise uscate, fructe galbene coapte, ananas, miere, marmeladă de portocale
Gust: dulce, bogat și proaspăt, cu fructe exotice și o aciditate care echilibrează foarte bine dulceața
Alcool: 13,5% vol.
Soiuri: Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 15%, Muscadelle 5%

Particularități de vinificare:

Recoltare manuală, cu selecția atentă a boabelor afectate de putregaiul nobil
Vinificație tradițională în cuve
Maturare aproximativ 16 luni

Premii și distincții:

Pentru recolta 2019, Château du Levant a primit 88 puncte – Wine Enthusiast.

Recomandări gastronomice:

Foie gras, Roquefort și alte brânzeturi cu mucegai albastru, preparate asiatice dulce-picante, deserturi cu caise sau fructe galbene, tarte cu fructe.